طريقة عمل السجق الشرقى

المقادير:

• كيلو سجق بلدي بصلتين متوسطين

• 2 فص ثوم

• حبتين فلفل حار

• حبتين فلفل رومى

• حبتين طماطم

• معلقتين سمنة

• معلقة صلصة

الطريقة:

ضعي السمنة علي النار ويقطع عليها البصل حتي يذبل ثم تضيفي الثوم المقطع صغير ثم يضاف عليهم السجق ثم الفلفل الحار عند قرب السوى توضع الطماطم المقطعه والفلفل الرومى والصلصة و تقلب جيدا ثم هدأي النار وبعد ذلك تتبل بالملح و الفلفل و تقدم ساخنة مع الخبز أو المكرونة