طريقه عمل ناتشوز مكسيكي
ناتشوز مكسيكي … وصفات مكسيكية على الأصول نقدم لكِ من مطبخ يومك كيفية إعدادها، جربي وصفة الناتشوز المعروفة والطيبة وقدميها على سفرة ضيافتك للأهل
وقت الطهى 20 دقيقه
يكفي ل 4 أشخاص
المقادير
– لحم مفروم : 250 غراماً (ناعم)
– طماطم : 2 حبة (صغيرة الحجم / مقطعة مكعبات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم مكعبات)
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– رقائق البطاطس : 4 باكيت (تشيبس / حجم وسط)
– جبنة : علبة (جبنة الناتشوز)
– فلفل الهلابينو : حسب الرغبة (مقطع)
– زيتون أسود : حسب الرغبة (مقطع دوائر)
– صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : ربع كوب
– طماطم : 2 حبة (صغيرة الحجم / مقطعة مكعبات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم مكعبات)
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– رقائق البطاطس : 4 باكيت (تشيبس / حجم وسط)
– جبنة : علبة (جبنة الناتشوز)
– فلفل الهلابينو : حسب الرغبة (مقطع)
– زيتون أسود : حسب الرغبة (مقطع دوائر)
– صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : ربع كوب
طريقة التحضير
- في قدر على النار به الزيت النباتي، أضيفي اللحمة المفرومة، واقلي، ثم زيدي البصل المفروم لمكعبات، واخلطي المكونات مع بعضها البعض.
- أضيفي صلصة الطماطم، والطماطم المقطعة لمكعبات صغيرة، وقلبي مع اللحمة المفرومة والبصل.
- بهري الخليط بالملح، والفلفل الأسود المطحون، واتركي الخليط حتى يتسبك وتنضج اللحمة المفرومة بشكل كامل.
- للتقديم: تفرد رقائق الشيبس بطبق التقديم، ثم يسكب خليط اللحمة والطماطم فوقها، ثم توزع جبنة الناتشوز، ويرش الزيتون الأسود المقطع، والهلابينو، ويقدم.
